日本东京的MATTE Bottega del Cioccolato巧克力店于2024年2月推出一款名为Corteccia的巧克力甜点，据称其厚度仅为0.03毫米，是目前世界上最薄的巧克力。这款巧克力的创作者是日本糕点师Matteo Sanclicka，其设计灵感源自意大利传统。Corteccia巧克力以其入口即化的特点而备受关注，被誉为“工程学杰作”。Sanclicka希望通过这款产品，重新定义人们对巧克力的体验。这款超薄巧克力的问世，引发了人们对巧克力制作工艺的全新思考。目前，Corteccia已在东京的MATTE Bottega del Cioccolato店铺内发售。