新加坡唯一的清酒酿造厂位于珠荣，由吴瑞文和山本由美佳共同创立。 他们克服了在新加坡酿造清酒的挑战，成功创造出具有独特本地风味的清酒产品。 这些清酒不仅在米其林星级餐厅供应，还在国际比赛中获得认可，并受到了越来越多消费者的喜爱。 其中，他们使用“黑糯米”酿造的清酒备受关注。 他们的创新精神和对品质的追求，为新加坡清酒产业注入了新的活力。 这家酿造厂的成功也展示了新加坡在食品和饮料行业不断创新的潜力。