葡萄牙历史最悠久、规模最大的烹饪大赛“年度主厨”评选落下帷幕，埃斯特瓦餐厅主厨弗朗西斯卡·迪亚斯荣获2026年桂冠。本次大赛是第37届，吸引了全国众多厨师参与。迪亚斯凭借两道菜品——“鳕鱼舌、面包和卷心菜”以及“豆子炖菜”成功征服了评委。她的菜肴展现了葡萄牙传统烹饪的精髓与创新。埃斯特瓦餐厅位于博尔巴，此次获奖无疑将提升该餐厅的知名度。弗朗西斯卡·迪亚斯是一位技艺精湛、充满创意的厨师，她的获奖实至名归。