农业部（Midagri）报告显示，2025年全国猪肉产量达到28.9万吨，创历史新高。与此同时，全国生猪存栏量达到369.7万头。这一数据反映了国内猪肉消费的显著增长，人均猪肉消费量超过11公斤。这一增长与全国“炸猪皮日”的庆祝活动有关，该活动旨在推广猪肉消费。 专家认为，猪肉产量和消费量的增加对当地经济发展具有积极意义。 农业部将继续支持猪肉产业发展，以满足国内日益增长的需求。 这一趋势也表明了秘鲁人民对猪肉制品的热爱。