印度第七年级学生Sartaj Singh Gandhi发明了一种创新设备，用于监测各种肉类的鲜度，通过追踪腐烂过程中释放的氨气来实现。他的研究表明，在对火鸡、鸡肉、猪肉和牛肉进行测试的第六天，检测到峰值氨气水平。Sartaj计划扩大该设备的功能，使其能够检测其他类型的食物。他希望这项发明能够减少食物浪费，保障食品安全。Sartaj梦想着未来成为一名心胸外科医生，将科学知识应用于医疗领域。这项发明展示了年轻一代在解决实际问题方面的潜力。该设备有望在食品行业带来积极影响。