Sartaj Singh Gandhi, un estudiante de séptimo grado en India, ha creado un dispositivo innovador para controlar la frescura de diferentes tipos de carne. El aparato funciona rastreando los niveles de amoníaco liberados durante la descomposición. La investigación de Gandhi determinó que los niveles máximos de amoníaco se detectaron al sexto día de pruebas en pavo, pollo, cerdo y ternera. El joven inventor planea ampliar las capacidades del dispositivo para incluir otros tipos de alimentos. Con aspiraciones de convertirse en cirujano cardiotorácico, Gandhi demuestra un talento excepcional y una visión prometedora en el campo de la tecnología y la salud. Su invento podría tener un impacto significativo en la seguridad alimentaria en India y más allá.