Le Dr. Conrado Estol a souligné, dans une interview accordée à LA NACION, l'importance cruciale de la fibre alimentaire. Il a expliqué que la fibre est un élément fondamental pour nourrir la flore intestinale, ou microbiote. Ces bactéries intestinales jouent un rôle essentiel en influençant positivement la santé du cerveau. Estol a insisté sur l'adoption systématique d'habitudes de vie saines pour améliorer la qualité de vie globale. Selon lui, une alimentation riche en fibres est un pilier de cette approche. L'entretien a mis en lumière le lien direct entre une alimentation saine, un microbiote intestinal équilibré et un fonctionnement cérébral optimal.