斯德哥尔摩餐厅及酒馆控股公司（Stockholm restauranger och wärdshus holding AB）首席执行官Stefan Söderman回应称，如果顾客更希望与餐厅工作人员直接沟通，完全可以实现。 顾客可以通过人工智能助手要求转接给工作人员或要求回电，餐厅将确保满足他们的需求。 这表明该餐厅集团正在积极利用人工智能技术提升服务效率。 同时，也强调了人工服务的价值，仍然为顾客提供选择。 餐厅希望通过AI技术为顾客带来更便捷的体验，同时保留传统的人工服务模式。 这种结合旨在满足不同顾客的需求，提升整体服务质量。 该举措反映了斯德哥尔摩餐饮业对科技的积极拥抱与对客户体验的高度重视。