Des étudiants de l'Université Lambung Mangkurat (ULM) en Indonésie ont développé une alternative café innovante à partir de fruits de mangrove, dans un effort de développement durable pour la région côtière d'Angsana. Ce projet fait partie d’un programme de cours de travail sur le terrain axé sur l’environnement. L’initiative vise à valoriser les ressources locales et à offrir une nouvelle source de revenus à la communauté. Le café de mangrove représente une approche créative pour diversifier les produits agricoles et promouvoir l'utilisation durable des écosystèmes de mangrove. Cette innovation démontre l’engagement des jeunes Indonésiens envers la protection de l'environnement et le développement économique local. Les étudiants ont réussi à transformer un potentiel méconnu en une opportunité viable pour Angsana.