मिलावटी और नकली जैतून तेल की बिक्री रोकने के लिए नए कड़े नियम लागू किए गए हैं। अब जैतून तेल को छह स्पष्ट श्रेणियों में विभाजित किया गया है ताकि उपभोक्ता सही उत्पाद की पहचान कर सकें। कम कीमत वाले जैतून अवशेष तेल (pomace oil) को शुद्ध तेल के रूप में बेचने वाले विक्रेताओं पर अब सख्त कार्रवाई होगी। नियमों के उल्लंघन और धोखाधड़ी के गंभीर मामलों में अधिकतम 7 साल की जेल की सजा हो सकती है। इसके साथ ही, दोषियों पर 8 करोड़ ताइवानी डॉलर तक का भारी जुर्माना लगाया जा सकता है। इन उपायों का मुख्य उद्देश्य बाजार में पारदर्शिता लाना और उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की रक्षा करना है। यह कदम खाद्य सुरक्षा मानकों को मजबूत करने और अनैतिक व्यापारिक प्रथाओं को समाप्त करने की दिशा में एक महत्वपूर्ण पहल है।