德国初创公司Planet A Foods推出了一种名为ChoVivu的创新产品，旨在为巧克力行业提供可持续替代方案。与传统巧克力不同，ChoVivu不使用任何可可成分，而是以向日葵为主要原料。该产品利用向日葵籽，通过特殊工艺制成具有巧克力风味和口感的替代品。Planet A Foods表示，ChoVivu的研发旨在解决可可生产带来的环境问题，例如森林砍伐和劳工剥削。这种新型“巧克力”有望减少对可可的依赖，并为消费者提供更环保的选择。目前，ChoVivu正在进行市场测试，预计未来将逐步推广。该公司希望通过创新技术，推动食品行业的可持续发展。