L'Afrique du Sud s'attaque au gaspillage alimentaire avec l'introduction de la norme SANS 2088, un cadre national inédit pour la donation et la redistribution des aliments. Cette norme vise à clarifier la différence cruciale entre les dates de "meilleure consommation" et de "date limite de consommation", souvent mal interprétées. SANS 2088 établit ainsi un cadre pour encourager la redistribution sécurisée des denrées alimentaires encore propres à la consommation, mais proches de leur date de "meilleure consommation". L'objectif est de réduire significativement le gaspillage tout en luttant contre l'insécurité alimentaire. Cette initiative représente une étape importante pour optimiser l'utilisation des ressources alimentaires dans le pays. La norme devrait avoir un impact significatif sur l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement alimentaire, des producteurs aux consommateurs.