Une collaboration culinaire entre chefs singapouriens et péruviens a eu lieu à Lima, au restaurant La Mar de Gaston Acurio. Paul et Wayne Liew de Keng Eng Kee Seafood, ainsi que Petrina Loh de Morsels, ont présenté des plats singapouriens emblématiques à 180 convives. Au menu figuraient notamment le crabe au chili, le laksa et le riz au poulet. Cet événement marque la première mise en avant officielle et à grande échelle de la cuisine singapourienne dans la capitale péruvienne. L'initiative a réuni des talents de Singapour et du Pérou, notamment Daniel et Tamara Chavez de Canchita. L'événement a été salué comme une réussite et un moment important pour les échanges culturels entre les deux pays. Il a permis de faire découvrir la richesse et la diversité de la gastronomie singapourienne à un nouveau public.