Chefs singapurenses presentaron una cena colaborativa en Lima, Perú, en el prestigioso restaurante La Mar by Gaston Acurio. Paul y Wayne Liew de Keng Eng Kee Seafood, y Petrina Loh de Morsels, unieron fuerzas con Daniel y Tamara Chavez de Canchita para este evento histórico. La colaboración marcó la primera exhibición a gran escala de la gastronomía de Singapur en la capital peruana, atrayendo a 180 comensales. El menú destacó platos emblemáticos como el cangrejo al chile, el laksa y el arroz con pollo, ofreciendo una experiencia culinaria única. El evento busca fomentar el intercambio cultural y el reconocimiento de la rica diversidad de la cocina asiática en América Latina. La colaboración ha sido elogiada como un éxito, abriendo puertas a futuras iniciativas gastronómicas entre Singapur y Perú. Se espera que esta presentación impulse el interés por los sabores singapurenses en la región.