Anesia Dican, une parfumeuse roumaine, figure parmi les 200 meilleurs parfumeurs du monde. Elle travaille pour Galimard, la plus ancienne maison de parfum de Grasse, capitale mondiale des fragrances, fondée en 1747. Sur les 200 parfumeurs, 40 exercent en France, dont 38 sont basés à Grasse. Dican possède un répertoire olfactif impressionnant, estimé à 1000 odeurs, excluant les senteurs d'alcool, de tabac ou d'épices. Galimard était initialement fournisseur des parfums de la cour de Louis XV, créés par Jean de Galimard lui-même. Grasse, ville éternellement parfumée, est connue pour son climat chaud et humide, idéal pour la culture des matières premières utilisées en parfumerie.