芬兰毒物信息中心提醒，当前正值 rhubarb（大黄）收获季，但并非整株植物都可食用。 rhubarb（大黄）的叶子含有毒素，切勿食用。只有 rhubarb（大黄）的茎部可以安全食用，且必须经过烹饪处理。毒物信息中心通过社交媒体发布此警告，旨在提高公众对食用 rhubarb（大黄）的安全意识。 rhubarb（大黄）茎部富含营养，是春季受欢迎的食材，但错误食用叶部可能导致中毒。公众在采摘和食用 rhubarb（大黄）时应注意区分叶部和茎部，确保安全。