Le Danemark se distingue par une consommation de produits biologiques presque deux fois supérieure à celle de la Suède. Face à cette tendance, l'organisation suédoise d'agriculture biologique KRAV adopte de nouvelles stratégies pour stimuler la demande. Ces mesures incluent l'autorisation controversée d'un additif dans le bacon et des tests sur de nouveaux aliments pour poules afin de réduire la présence de toxines dans les œufs. L'objectif principal de KRAV est de supprimer progressivement l'utilisation de farine de poisson dans l'alimentation animale. Emma Rung, PDG de KRAV, souligne l'importance de cette transition pour une production plus durable. Ces initiatives visent à rendre les produits biologiques plus accessibles et attractifs pour les consommateurs suédois, tout en maintenant des normes environnementales élevées. L'organisation espère ainsi inverser la tendance actuelle et encourager une plus grande adoption de l'agriculture biologique.