著名餐厅诺玛（Noma）将于8月5日在哥本哈根重新开业，并确定前主厨雷内·雷泽皮（René Redzepi）担任创意总监。雷泽皮仍将持有餐厅多数股权。此前，诺玛曾因《纽约时报》的一篇文章而引发争议，该文章披露了前员工对餐厅暴力工作环境的描述。雷泽皮承认自己曾有过大声呵斥和施压员工的行为。此次重开标志着诺玛从争议中寻求复苏。餐厅将以永久餐厅的形式运营，致力于创新餐饮体验。此次人事变动引发了业界的广泛关注，人们对诺玛未来的发展方向充满期待。