Nutricionistas en Nigeria están alertando a la población sobre los peligros de adquirir verduras ya cortadas en los mercados. La práctica de cortar vegetales al aire libre antes de su lavado representa un riesgo significativo para la salud, aumentando la exposición a bacterias y contaminantes. Además de los riesgos de higiene y posible intoxicación alimentaria, el corte previo causa una pérdida importante de nutrientes esenciales en las verduras. Los expertos recomiendan comprar las verduras enteras y lavarlas a fondo en casa antes de consumirlas, garantizando así su seguridad y valor nutricional. Esta advertencia busca mejorar las prácticas de higiene alimentaria y proteger la salud pública en Nigeria. La medida pretende concienciar sobre la importancia de un manejo adecuado de los alimentos desde el punto de venta hasta el consumo.