Des chercheurs du CEITEC VUT à Brno ont développé des « biobots » microscopiques capables d'optimiser la production de bière et le contrôle qualité des aliments. Ces robots, contrôlés magnétiquement, peuvent mélanger les liquides pendant la fermentation, accélérant ainsi le processus. Ils sont capables de s'auto-séparer du produit final une fois le processus terminé, simplifiant considérablement la production. L'équipe dirigée par Martin Pumera a publié ces résultats dans la revue ACS Nano. Cette innovation promet une production de bière plus rapide et plus efficace, ainsi qu'une meilleure assurance qualité. Les biobots pourraient représenter une avancée significative dans l'industrie agroalimentaire.