Científicos del instituto CEITEC VUT en Brno, República Checa, han desarrollado biobots microscópicos con el potencial de agilizar la producción de cerveza y simplificar el control de calidad alimentaria. Estos biobots, controlados magnéticamente, pueden remover líquidos durante la fermentación, acelerando el proceso. Además, son capaces de separarse automáticamente del producto final una vez completada la fermentación. La investigación, liderada por Martin Pumera, se publicó en la revista ACS Nano. Esta innovadora tecnología abre nuevas posibilidades para la optimización de procesos en la industria cervecera y alimentaria. Los biobots representan un avance significativo en la aplicación de la robótica a la biotecnología. Se espera que esta nueva tecnología reduzca costos y mejore la eficiencia en la producción de alimentos.