一项最新研究表明，饮用热饮，如茶或咖啡，可能会增加患癌的风险。研究人员发现，经常饮用温度较高的饮品的人群，患食道癌的风险是那些等待饮品冷却后再饮用的人群的三倍。这项在伊朗的戈尔斯坦省 (Golestan Province) 进行的研究，追踪了超过五十万名参与者。研究结果显示，每天饮用超过六百毫升的热饮的人，风险尤其显著。尽管这项研究并未证明热饮直接导致癌症，但研究人员建议，为了健康着想，在饮用茶或咖啡等热饮前，适当等待其冷却。进一步的研究正在进行中，以确认这些发现并探讨潜在的机制。