एक नए अध्ययन से पता चला है कि गर्म पेय पदार्थों, जैसे चाय या कॉफ़ी का सेवन करने से कैंसर का खतरा तीन गुना तक बढ़ सकता है। यह अध्ययन ईरान के गोलिस्तान प्रांत में किया गया था, जहाँ शोधकर्ताओं ने चाय पीने की आदतों और खाद्य नली के कैंसर के बीच संबंध की जांच की। अध्ययन में पाया गया कि जो लोग एक दिन में 70 डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान पर 800 मिलीलीटर से अधिक गर्म चाय पीते हैं, उनमें खाद्य नली के कैंसर होने का खतरा काफी अधिक था। शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि गर्म पेय पदार्थों का लगातार सेवन खाद्य नली की परत को नुकसान पहुंचा सकता है, जिससे कैंसर की कोशिकाएं विकसित हो सकती हैं। हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि अधिक शोध की आवश्यकता है ताकि इस संबंध को पूरी तरह से समझा जा सके। इस अध्ययन का निष्कर्ष उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण है जो नियमित रूप से गर्म चाय या कॉफ़ी का सेवन करते हैं, खासकर ईरान में।