खाद्य उद्योग से संबंधित ‘एलिमेन्टेक’ मेला हाल ही में संपन्न हुआ, जिसमें लगभग ३९,००० आगंतुकों ने भाग लिया। इस आयोजन में २२ देशों के प्रतिनिधिमंडल शामिल हुए और अनुमान है कि १६ मिलियन अमेरिकी डॉलर के व्यावसायिक समझौते हुए। यह मेला ‘अनुगा’ के वैश्विक नेटवर्क के तहत आयोजित पहला संस्करण था। आयोजन स्थल पर कुल १६८ शैक्षणिक गतिविधियाँ हुईं, जिनमें विशेषज्ञों ने खाद्य उद्योग के विभिन्न पहलुओं पर विचार व्यक्त किए। इसके अतिरिक्त, १,३०० व्यावसायिक बैठकें आयोजित की गईं, जिससे व्यापारिक संबंधों को बढ़ावा मिला। आयोजकों ने इस संस्करण की सफलता पर संतोष व्यक्त किया है और भविष्य में और अधिक भागीदारी की उम्मीद जताई है। यह मेला खाद्य उद्योग में नए रुझानों और नवाचारों को प्रदर्शित करने का एक महत्वपूर्ण मंच साबित हुआ।