荷兰食品服务研究所（FSIN）预测，未来一年荷兰的餐厅、三明治店和咖啡馆将面临客流量下降和价格上涨的局面。近年来，“便捷食品”一直是餐饮业和连锁店重要的收入来源。研究所指出，消费者需要时间来适应更高的价格。由于通货膨胀和成本增加，餐饮企业预计将面临挑战。为了应对这一情况，餐厅需要提供独特的体验来吸引顾客。餐饮业希望通过提升服务质量和创造独特的用餐环境来吸引消费者，抵消价格上涨带来的负面影响。 消费者对价格敏感度增加，餐饮业需要调整策略以适应新的市场环境。