Le secteur de la restauration aux Pays-Bas, incluant restaurants, sandwicheries et cafés, anticipe une baisse de fréquentation et une augmentation des prix pour l'année à venir, selon le Food Service Instituut Nederland (FSIN). La consommation de plats "prêts-à-manger" a été un moteur de croissance important pour le secteur ces dernières années. Les entreprises du secteur s’attendent à devoir offrir une expérience client distinctive pour compenser l’augmentation des coûts. Le FSIN souligne que les consommateurs auront besoin de temps pour s'adapter à ces nouvelles réalités tarifaires. Cette situation pourrait entraîner des difficultés pour de nombreux établissements de restauration aux Pays-Bas. L'institut suggère que l'innovation et la qualité de l'expérience client seront cruciales pour surmonter ce défi.