डेनमार्क के कोगे शहर में एक रेस्टोरेंट उन ग्राहकों पर जुर्माना लगा रहा है जो अपनी प्लेट में मांस अधूरा छोड़ देते हैं। यदि कोई ग्राहक तीन या उससे अधिक टुकड़े मांस नहीं खाता है, तो रेस्टोरेंट प्रति टुकड़े 25 डेनिश क्रोन (लगभग 81 रुपये) का जुर्माना लेता है। रेस्टोरेंट का यह कदम भोजन की बर्बादी को कम करने के उद्देश्य से उठाया गया है। रेस्टोरेंट प्रशासन का मानना है कि ग्राहकों को उतना ही खाना ऑर्डर करना चाहिए जितना वे खा सकते हैं। इस अनोखी नीति से ग्राहकों में बहस छिड़ गई है, कुछ इसे अनुचित मानते हैं जबकि अन्य भोजन की बर्बादी को रोकने के प्रयास की सराहना करते हैं। रेस्टोरेंट का कहना है कि यह नीति ग्राहकों को भोजन के प्रति अधिक जागरूक बनाएगी और अनावश्यक बर्बादी को कम करेगी। इस कदम से रेस्टोरेंट की खाद्य अपशिष्ट नीति पर ध्यान आकर्षित हुआ है।