चेक गणराज्य में स्पार्कलिंग वाइन की लोकप्रियता तेजी से बढ़ रही है, हालांकि बाजार का अधिकांश हिस्सा अभी भी आयातित वाइन का है। इस स्थिति को देखते हुए, वाइनरी फंड (VF ČR) ने दो साल पहले 'बबल' नामक राष्ट्रीय स्पार्कलिंग वाइन ब्रांड लॉन्च किया। इस साल, पिछले साल की तुलना में उत्पादन दोगुना हो गया है और अब 35 वाइनरी इस ब्रांड का उपयोग कर रही हैं। गर्मियों में स्पार्कलिंग वाइन की मांग सबसे अधिक होती है, इसलिए VF ČR 'बबल डे' नामक एक कार्यक्रम का आयोजन कर रहा है। यह कार्यक्रम 19 जून को ब्रनो के मोरावस्क़ी नामेस्टी (Moravské náměstí) में आयोजित किया जाएगा। इसका उद्देश्य स्थानीय स्पार्कलिंग वाइन को बढ़ावा देना और उपभोक्ताओं को चेक वाइन के बारे में जागरूक करना है।