仲夏节是芬兰烤肉的黄金时节。一位名叫里斯托·米科拉的厨师分享了他对完美烤肉的秘诀。他强调，一块优质的烤肉必须含有足够的脂肪，这是至关重要的特征。脂肪能使烤肉在烹饪过程中保持湿润和风味。米科拉认为，选择带有丰富大理石纹的肉块是关键。 仲夏节期间，芬兰人通常会选择烤制高品质的肉类，享受节日氛围。他的建议旨在帮助人们在仲夏节烤出美味的烤肉。