Une étude regroupant 47 travaux internationaux a analysé l'efficacité de différentes méthodes de lavage et de trempage pour réduire les résidus de pesticides sur les fraises, les mûres et les myrtilles. Les chercheurs de Harvard ont identifié que certains composés pesticides peuvent être éliminés par ces techniques, tandis que d'autres, étant systémiques, persistent dans le fruit. L'étude compare l'impact de divers protocoles de nettoyage sur la présence de ces résidus. Elle vise à informer les consommateurs sur les meilleures pratiques pour minimiser leur exposition aux pesticides. Les résultats suggèrent que le simple lavage peut réduire significativement certains types de résidus. Cependant, l'étude souligne la complexité de l'élimination des pesticides systémiques, absorbés par la plante. Les détails spécifiques des méthodes les plus efficaces sont disponibles dans le rapport complet.