Un estudio reciente sugiere que el consumo regular de huevos, al menos una vez por semana, podría reducir significativamente el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer. La investigación indica una disminución del 47% en la probabilidad de padecer esta enfermedad neurodegenerativa. Este beneficio se atribuye a los nutrientes esenciales presentes en la yema del huevo, que contribuyen a la salud cerebral. Los investigadores destacan la importancia de una dieta equilibrada para la prevención de enfermedades relacionadas con la edad. Si bien se necesitan más estudios para confirmar estos hallazgos, los resultados iniciales son prometedores. El consumo moderado de huevos podría ser una estrategia dietética simple para apoyar la función cognitiva a largo plazo.