ब्रिटेन में किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि बहुत गर्म चाय और कॉफी का नियमित सेवन ग्रासनली के कैंसर के खतरे को बढ़ा सकता है। शोधकर्ताओं ने पाया है कि अत्यधिक गर्म तरल पदार्थ ग्रासनली को नुकसान पहुंचा सकते हैं, जिससे कैंसर कोशिकाओं के विकास का खतरा बढ़ जाता है। यह प्रभाव तापमान की डिग्री पर निर्भर करता है, और जितना अधिक तापमान होगा, जोखिम उतना ही अधिक होगा। अध्ययन में शामिल लोगों में, जो बहुत गर्म पेय पदार्थों का सेवन करते थे, उनमें ग्रासनली के कैंसर के विकसित होने की संभावना अधिक थी। विशेषज्ञों का सुझाव है कि पेय पदार्थों को थोड़ा ठंडा होने दें ताकि ग्रासनली को क्षति से बचाया जा सके। इस खोज से सार्वजनिक स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण निहितार्थ हो सकते हैं, खासकर उन देशों में जहां गर्म पेय पदार्थों का सेवन आम है।