Álvaro Díaz Nadal, presidente de la Sociedad de Criadores de Angus del Uruguay, destacó el gran potencial del país para aumentar y mejorar la producción de carne Angus. Durante su participación en el programa "Hablemos de Agro", enfatizó la relevancia de la genética en la calidad de la carne vacuna uruguaya. Díaz Nadal también abordó los desafíos sanitarios que enfrenta el sector ganadero, cruciales para mantener la competitividad. Subrayó el papel fundamental de la certificación como herramienta para agregar valor al producto y facilitar su acceso a mercados internacionales exigentes. El líder del sector considera que Uruguay posee las condiciones necesarias para optimizar su producción y posicionarse como un proveedor clave de carne Angus de alta calidad. La mejora continua y la atención a los estándares sanitarios son pilares para el crecimiento del sector, según Díaz Nadal.