La producción de trigo en la provincia de Bolu, Turquía, ha experimentado un notable aumento gracias a la implementación de prácticas agroecológicas. Según Ayşegül Selışık, representante adjunta de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en Turquía, el rendimiento por decáreo ha pasado de 200-250 kilogramos a 550 kilogramos. Este incremento representa una duplicación en la producción de trigo en la región. La FAO destaca el éxito de estas técnicas sostenibles en la mejora de la productividad agrícola local. La aplicación de métodos agroecológicos se presenta como una alternativa viable para optimizar los cultivos y fortalecer la seguridad alimentaria. Este caso en Bolu podría servir como modelo para otras regiones de Turquía y más allá. Los resultados demuestran el potencial de la agricultura sostenible para aumentar la producción de alimentos de manera responsable con el medio ambiente.