जनवरी से अप्रैल के बीच, तुर्की में डेयरी उत्पादों के उत्पादन में अभूतपूर्व वृद्धि दर्ज की गई है। आधिकारिक आंकड़ों के अनुसार, इस अवधि में आयरन और केफिर का कुल उत्पादन 338,512 टन तक पहुंच गया, जो कि एक नया रिकॉर्ड है। इसी तरह, दही का उत्पादन भी 470,828 टन तक पहुंच गया, जो पिछले सभी रिकॉर्डों को तोड़ गया। विशेषज्ञों का मानना है कि यह वृद्धि घरेलू मांग में बढ़ोतरी और डेयरी उत्पादों के स्वास्थ्य लाभों के बारे में बढ़ती जागरूकता के कारण है। तुर्की, डेयरी उत्पादों के उत्पादन और खपत में अग्रणी देशों में से एक है। इस रिकॉर्ड उत्पादन से देश की अर्थव्यवस्था को भी लाभ होने की उम्मीद है। यह डेटा तुर्की के डेयरी उद्योग की मजबूत स्थिति को दर्शाता है।