A pocos días del Mouled, la demanda de zgougou y frutos secos aumenta significativamente en Túnez, ingredientes esenciales para la assida zgougou, un postre tradicional de esta festividad. Sin embargo, han surgido preocupaciones sobre la calidad sanitaria de estos productos. Mohamed Rabhi, presidente de la Instancia Nacional de Seguridad Sanitaria de los Productos Alimenticios (INSSPA), ha respondido a estas inquietudes. El artículo original, publicado en Business News, aborda la importancia de asegurar la calidad de los ingredientes durante este período de alta demanda. Se busca informar a los consumidores sobre posibles riesgos y medidas de seguridad alimentaria durante el Mouled. La INSSPA juega un papel crucial en la supervisión de la calidad de estos productos para garantizar una celebración segura y saludable.