L'Indonésie attend avec impatience l'inscription du tempeh, aliment traditionnel à base de soja fermenté, sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO. Cette démarche vise à valoriser et à préserver un élément essentiel de la culture culinaire indonésienne. L'annonce officielle est prévue pour fin 2026. Les autorités indonésiennes considèrent cette reconnaissance comme une opportunité de promouvoir le tempeh à l'échelle internationale et de soutenir les communautés locales qui le produisent. Le tempeh est un plat populaire et nutritif, consommé quotidiennement par de nombreux Indonésiens. Cette candidature s'inscrit dans une stratégie plus large de l'Indonésie pour faire reconnaître son riche patrimoine culturel par l'UNESCO. La reconnaissance par l'UNESCO offrirait une protection accrue et un soutien au développement durable de la production de tempeh.