अर्जेंटीना में सूरजमुखी की खेती में तेजी देखने को मिल रही है और इसकी अंतरराष्ट्रीय कीमतें 500 डॉलर प्रति टन से ऊपर चली गई हैं। यह स्तर जुलाई 2022 के बाद फिर से देखा गया है, जब यूक्रेन पर रूस का आक्रमण शुरू हुआ था। काला सागर क्षेत्र में तनाव, यूरोप में उत्पादन में गिरावट और अर्जेंटीना में रिकॉर्ड फसल ने सूरजमुखी को वैश्विक बाजार में फिर से महत्वपूर्ण बना दिया है। इस वृद्धि का मुख्य कारण वैश्विक स्तर पर सूरजमुखी तेल की मांग में वृद्धि है। अर्जेंटीना, सूरजमुखी के सबसे बड़े उत्पादकों में से एक है, और इसकी फसल वैश्विक आपूर्ति में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। विशेषज्ञों का मानना है कि यह रुझान जारी रह सकता है यदि काला सागर क्षेत्र में स्थिति में सुधार नहीं होता है।