स्लोवाकिया में पाया जाने वाला एक विशेष प्रकार का खमीर मक्का को सूखे से लड़ने में मदद कर सकता है। पौधों के पास पानी की कमी होने पर मुकाबला करने के तरीके होते हैं, लेकिन ये तरीके पौधों की वृद्धि पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं। वैज्ञानिकों ने पाया कि यह खमीर मक्का के पौधों में तनाव प्रतिक्रिया को बेहतर बनाता है, जिससे वे सूखे की स्थिति में भी बेहतर प्रदर्शन करते हैं। इस खोज से सूखे से प्रभावित क्षेत्रों में मक्का की फसल को बचाने में महत्वपूर्ण योगदान मिल सकता है। यह खमीर पौधों की प्राकृतिक रक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, जिससे उन्हें कम पानी में भी जीवित रहने में मदद मिलती है। शोधकर्ताओं का मानना है कि यह तकनीक अन्य फसलों पर भी लागू की जा सकती है। इससे खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने में मदद मिलेगी।