Laksa Siglap, una variante menos conocida del popular plato singapurense, podría ser el verdadero origen de la laksa. A diferencia del laksa Katong, el Siglap se distingue por su caldo a base de pescado y *kerisik* (pasta de coco tostada), así como por sus fideos hechos a mano. Este plato ofrece una ventana al pasado culinario de Singapur, con raíces en el antiguo pueblo de Kampung Siglap. Expertos sugieren que el laksa Siglap representa una tradición gastronómica más antigua y auténtica. Aunque menos visible que su sucesor, el laksa Katong, el Siglap está ganando reconocimiento por su sabor único y su importancia histórica. Su resurgimiento permite a los comensales experimentar una faceta diferente y tradicional de la cocina local.