La règle consistant à ne pas manger après 18 heures est un conseil de perte de poids largement répandu et persistant. Cette pratique, suivie par beaucoup, repose sur l'idée de limiter l'apport calorique en soirée. Cependant, la science révèle que l'impact de l'heure des repas sur le poids est plus complexe qu'il n'y paraît. Des recherches récentes suggèrent que ce n'est pas *quand* on mange qui compte le plus, mais plutôt *ce que* l'on mange et la quantité totale de calories consommées sur une journée. Le corps humain ne change pas radicalement son métabolisme à 18h précises. L'important est de maintenir un déficit calorique pour perdre du poids, quel que soit le moment de la journée où les repas sont pris. Des habitudes alimentaires saines et équilibrées restent la clé d'une perte de poids durable.