Ce produit traditionnel, originaire de la harempur de Manikganj, bénéficie d'une renommée mondiale depuis près de deux siècles. Fabriqué à la main à partir de sève de palmier, ce jaggery se distingue par une qualité et unun goût uniques. Sa caractéristique principale est sa texture fragile, qui s'effrite facilement sous la pression. Grâce à son excellence, le sucre de palme Hazari a contribué au branding territorial du district. Il est devenu un symbole fort, associé aux chansons Baul. L'artisanat local a ainsi préservé un savoir-faire ancestral. Ce produit demeure aujourd'hui un produit de luxe prisé.
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