हो ची मिन्ह शहर के केंद्र में एक अनोखा होई एन काऊ लाऊ रेस्टोरेंट है। इस रेस्टोरेंट में कोई कर्मचारी नहीं है; मालिक स्वयं ही सब कुछ संभालते हैं। प्रतिदिन, मालिक केवल कुछ दर्जन कटोरे बेचते हैं और फिर दुकान बंद कर देते हैं। यह रेस्टोरेंट अपनी विशिष्टता और सीमित बिक्री के कारण शहर में चर्चा का विषय बना हुआ है। ग्राहकों को स्वादिष्ट काऊ लाऊ का अनुभव करने के लिए जल्दी पहुंचना पड़ता है क्योंकि स्टॉक सीमित होता है। यह रेस्टोरेंट होई एन के प्रसिद्ध काऊ लाऊ व्यंजन को शहर के लोगों तक पहुंचाने का एक अनूठा प्रयास है। मालिक का यह एक व्यक्ति का व्यवसाय, समर्पण और गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित करने का प्रतीक है।