लातविया में “उच्च प्रोटीन” लेबल वाले उत्पादों की लोकप्रियता तेजी से बढ़ रही है, और इस पर उपभोक्ताओं की राय जानने के लिए एक नया अध्ययन किया गया है। यह अध्ययन इस बात की जांच करता है कि क्या यह लेबल केवल एक विपणन रणनीति है या वास्तव में स्वास्थ्यवर्धक पोषण का रुझान है। अध्ययन में लातवियाई उपभोक्ताओं की प्रोटीन से संबंधित धारणाओं और खरीदारी के व्यवहार का विश्लेषण किया गया। निष्कर्ष बताते हैं कि उपभोक्ता अक्सर इस लेबल को स्वास्थ्य और फिटनेस से जोड़ते हैं, लेकिन वे प्रोटीन की वास्तविक मात्रा और इसके स्वास्थ्य लाभों के बारे में पूरी तरह से जागरूक नहीं हैं। कुछ उपभोक्ताओं को यह भी संदेह है कि कंपनियां इस लेबल का उपयोग उत्पादों को अधिक आकर्षक बनाने के लिए कर रही हैं। अध्ययन से पता चलता है कि लातविया में प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों के बाजार को विनियमित करने और उपभोक्ताओं को सटीक जानकारी प्रदान करने की आवश्यकता है। यह जानकारी उपभोक्ताओं को सूचित विकल्प चुनने में मदद करेगी।