Un nuevo estudio realizado en Letonia investiga la percepción de los consumidores sobre los productos etiquetados como “alto en proteína”. La proliferación de estos productos ha convertido a esta categoría en una de las de más rápido crecimiento en el mercado de alimentos. La investigación busca determinar si los consumidores de Letonia consideran estas etiquetas como una guía confiable para una nutrición saludable o como una estrategia de marketing engañosa. Los resultados del estudio revelan las opiniones reales de los consumidores letones sobre el valor nutricional y la publicidad de los alimentos enriquecidos con proteína. Este análisis proporcionará información valiosa para la industria alimentaria y los responsables políticos sobre la transparencia en el etiquetado y la comunicación con los consumidores en Letonia. Se espera que el estudio impulse un debate sobre la regulación y la claridad de las afirmaciones nutricionales en los productos alimenticios en el mercado de Letonia.