Le nombre de restaurants coréens, notamment à Ho Chi Minh-Ville, connaît une croissance rapide. On estime à environ 1 200 le nombre total de ces établissements dans l'ancienne région de Ho Chi Minh-Ville. Parmi eux, 700 se spécialisent dans la cuisine coréenne de barbecue. Cette expansion significative a conduit les entreprises du secteur à envisager la création d'une association professionnelle. L'objectif serait de représenter les intérêts de l'industrie et de promouvoir le développement durable des restaurants coréens au Vietnam. Une telle association pourrait également faciliter la collaboration entre les entreprises et améliorer la qualité des services offerts. Cette initiative témoigne de l'attrait croissant de la cuisine coréenne auprès des consommateurs vietnamiens.