इटली में लोग कॉफी को खड़े-खड़े, जल्दी से पीना पसंद करते हैं, जो कि एक पुरानी परंपरा है। यह परंपरा 20वीं सदी में मिलान शहर में शुरू हुई थी। 1901 में लुइगी बेजेरा द्वारा एस्प्रेसो मशीन के आविष्कार के साथ ही यह चलन शुरू हुआ। इटली की कॉफी संस्कृति दुनिया के अन्य हिस्सों से काफी अलग है। इतालवी कैफे में, एस्प्रेसो… [पाठ अधूरा है, लेकिन यह त्वरित उपभोग पर केंद्रित है]। यह त्वरित कॉफी पीने की संस्कृति समय के साथ विकसित हुई और आज भी इटली में लोकप्रिय है। यह एक सामाजिक रिवाज़ भी है, जहां लोग जल्दी से कॉफी पीकर अपने दिन की शुरुआत करते हैं।