La costumbre italiana de beber café rápido, de pie en el bar, tiene sus raíces en el siglo XX, específicamente en Milán. Esta tradición surgió con la invención de la máquina de espresso por Luigi Bezzera en 1901. A diferencia de otras culturas, el café en Italia se consume rápidamente, como un breve ritual social. Las cafeterías italianas se caracterizan por este consumo ágil, fomentando un ambiente dinámico. El espresso se ha convertido en un símbolo de la vida cotidiana italiana, consumido a menudo varias veces al día. Esta práctica refleja un ritmo de vida acelerado y una apreciación por la eficiencia, además de un arraigado componente social.