东京近日持续高温，但传统习俗并未改变。日本人于每年的“土用”时节，即夏季最炎热的时期，有食用烤鳗鱼的习惯，认为能补充能量，抵御酷暑。尽管天气酷热，许多民众依然在鳗鱼店前排起长队，购买鳗鱼以滋补身体。这种饮食文化深受民众喜爱，并世代相传。“土用”通常指旧历的六月，是日本一年中最热的时节，因此鳗鱼的需求也随之增加。店家积极备货，以满足顾客的需求，延续这一独特的夏季传统。