Malgré une chaleur accablante à Tokyo, la tradition japonaise de consommer des anguilles grillées lors du "Jour du Bœuf" est restée populaire. Cette coutume estivale vise à restaurer l'énergie et à aider à supporter la chaleur intense de la saison. Les Japonais croient que les anguilles sont particulièrement bénéfiques pendant cette période de l'année. De longues files d'attente se sont formées dans les restaurants spécialisés, témoignant de la persistance de cette tradition ancestrale. L'engouement pour ce plat est resté fort, malgré les températures record. Le "Jour du Bœuf" est un élément important de la culture culinaire japonaise et un remède traditionnel contre la fatigue estivale. Cette année, la tradition a prouvé sa résilience face aux conditions météorologiques extrêmes.